A macaúba pode ser utilizada de diversas formas, como: alimentação animal e humana, rtesanato usos medicinais, dentre outros. Entretanto, o seu maior potencial está na produção de óleo vegetal. O processamento dos frutos gera dois tipos de óleo: o óleo da polpa, que é utilizado para fabricação de BioDiesel e o óleo da amêndoa, que é utilizado na indústria farmoquímica (cosméticos, sabões, etc.) Os co-produtos gerados no processo de extração de óleo são:
• Carvão de alta qualidade para siderurgia (a partir do endocarpo);
• Torta da polpa com 9% de proteína (pode ser usada na alimentação animal ou queimada para gerar energia elétrica);
• Torta da amêndoa com 32% de proteína (pode ser usada na alimentação animal).
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